Tips, strategi, dan insight seputar hotel management, teknologi, dan industri perhotelan Indonesia
Menampilkan 9 dari 697 artikel
Biaya dari memilih cloud provider yang salah tidak terbatas pada biaya berlangganan yang lebih tinggi atau lebih rendah. Biaya terbesar muncul ketika ......
Banyak hotel mengasosiasikan cloud storage dengan layanan gratis seperti Google Drive atau Dropbox yang digunakan staf untuk berbagi file. Definisi ini terlalu sempit dan berbahaya jika diterapkan pada data operasional hotel. Cloud storage untuk hotel adalah ....
Secara teknis, hybrid cloud adalah arsitektur yang menggabungkan infrastruktur .....
Room Service bukan sekadar layanan tambahan yang mengantarkan makanan ke kamar. Di balik satu order terdapat rangkaian proses yang melibatkan Order Taking, Kitchen, Service, Front Office, hingga clearing. Keterlambatan beberapa menit, kesalahan order, makanan yang kehilangan kualitas, atau tray yang terlalu lama berada di corridor dapat memengaruhi guest experience sekaligus menambah operational cost. Karena itu, manajemen perlu melihat Room Service sebagai sebuah business operation yang harus dikendalikan dari sisi service level hingga profitability.
Restoran yang ramai belum tentu profitable, begitu pula restoran dengan cost rendah belum tentu memberikan guest experience yang baik. Restaurant operation yang sehat harus mampu mengelola service quality, operational efficiency, cost control, dan revenue secara bersamaan.
Strategi yang lebih sehat adalah memahami mengapa kompetitor menurunkan harga, seberapa kuat demand pasar, dan apakah hotel benar-benar perlu meresponsnya.
Hotel sering kali tidak melakukan due diligence yang memadai sebelum memilih vendor cloud. Mereka tidak .....
Dalam revenue management, mengetahui harga kompetitor merupakan salah satu informasi penting sebelum mengambil keputusan pricing. Namun competitive rate shopping bukan sekadar membuka OTA lalu mencari hotel dengan harga paling murah.
Hotel sering kali membandingkan biaya PMS cloud dengan biaya PMS on-premise secara tidak lengkap. Mereka melihat harga lisensi on-premise yang dibayar sekali di muka dan menganggapnya lebih murah dibandingkan biaya berlangganan cloud bulanan yang terakumulasi. Perbandingan ini mengabaikan .....