Tips, strategi, dan insight seputar hotel management, teknologi, dan industri perhotelan Indonesia
Menampilkan 9 dari 697 artikel
Setiap hotel memiliki siklus bisnis. Ada periode ketika tingkat hunian meningkat karena musim liburan, agenda pemerintahan, konferensi, atau aktivitas bisnis. Di sisi lain, terdapat masa ketika permintaan pasar menurun secara signifikan. Bagi banyak hotel, periode ini dikenal sebagai low season.
Dua tahun lalu, saya diundang oleh owner sebuah hotel bintang 5 di kawasan Sudirman, Jakarta, untuk melakukan operational audit. Properti ini baru saja menyelesaikan renovasi senilai Rp 85 miliar untuk lobby baru, F&B outlets yang di-rebranding, serta penambahan floor executive.
Banyak hotel kehilangan tamu bukan karena fasilitas, tetapi karena cara menangani keluhan. Respons front desk dapat menjadi pembeda antara review negatif dan loyalitas jangka panjang.
Bagi sebagian besar pemilik hotel, empty room sering dianggap sebagai masalah okupansi. Padahal, dalam banyak kasus, akar persoalannya bukan semata rendahnya permintaan, melainkan strategi komersial yang belum mampu menangkap permintaan yang sebenarnya sudah ada di pasar.
Selama beberapa tahun terakhir, banyak hotel masih mampu membukukan tingkat okupansi yang cukup baik meskipun margin keuntungannya terus menurun.
Observasi lapangan pada kuartal terakhir menunjukkan pergerakan agregat dari private equity, family office, dan institusi investasi yang secara agresif mulai mengkonsolidasikan akuisisi aset perhotelan di kawasan tier-1 dan tier-2 Indonesia.
Banyak owner hotel masih menjadikan tingkat okupansi sebagai indikator utama keberhasilan bisnis. Laporan bulanan menunjukkan kamar terjual hampir penuh, aktivitas operasional terlihat sibuk, dan tim front office bekerja tanpa jeda.
Housekeeping Bukan Sekadar Memastikan Kamar Bersih Di hotel, kondisi kamar merupakan salah satu titik paling nyata yang menentukan persepsi tamu terhadap kualitas properti.
Banyak hotel memiliki tim sales yang besar tetapi kesulitan meningkatkan revenue secara konsisten. Masalahnya sering bukan pada jumlah tenaga penjualan, melainkan kualitas rekrutmen, kemampuan membangun demand, dan kesesuaian profil sales dengan strategi bisnis hotel.